FRAKTAL – der neue Mittelpunkt in deiner Küche
Projektbeschreibung
FRAKTAL ist unsere eigene Antwort auf eine alltägliche Frage: Worauf bereiten wir eigentlich unser Essen zu? Entstanden ist ein Küchen-Set aus regionalem Kirschholz, das Schneiden, Transferieren, Anrichten und Servieren in einer spektakulären Form zusammenführt. Ein großes Schneidebrett und drei Dreiecksschalen teilen die Arbeitsfläche in klare Zonen für Zutaten, Schnittgut und Abfall. Jedes Teil hat zwei Seiten: eine flache zum Schneiden und Abstellen, eine mit facettierter Mulde zum Sammeln und Anrichten. Auch das Schneidebrett trägt auf seiner Rückseite drei solcher Mulden, zusammenhängend wie drei Schalen aus einem Stück, und wird umgedreht zur Platte zum Anrichten und Servieren. Die Dreiecke tragen das Geschnittene direkt in den Topf, auf den flachen Seiten finden heißer Topf und Brot Platz, und am Tisch wird das Set zu einer Servierlandschaft, die ganz schnell zum Gesprächsthema wird.
FRAKTAL – ein Küchen-Set aus regionalem Kirschholz, das den Prozess des Kochens neu interpretiert und in einer spektakulären Form zusammenführt.
Natürlich nachhaltig
Jeder tut so, als ob – wir handeln konsequent. Wir verwenden ausschließlich unbehandeltes, regionales Holz und produzieren entsprechend regional. Auch bei allen weiteren Aspekten achten wir auf sinnhafte Lösungen. So ist etwa unsere Verpackung gleichzeitig der Versandkarton. Dadurch entsteht ein Produkt aus nachwachsenden Rohstoffen, das sehr wenig Ressourcen verbraucht.
Handverlesene Hölzer
Um optimale Produkteigenschaften sicherzustellen, fertigen wir FRAKTAL ausschließlich aus Vollholz: handverlesenem, unbehandeltem heimischem Kirschholz aus regionaler Waldwirtschaft. Es ist weder zu weich noch zu hart, hat natürliche antibakterielle Eigenschaften und verfügt über eine homogene, sehr feinporige und somit optimal zu reinigende Oberfläche.
Konsequentes Design führt zu eleganten Lösungen
Das Design von FRAKTAL ist von starken Kontrasten geprägt: hier die stringente Linienführung und die klaren, flächigen Reflexionen des Lichts, dort die weiche und warme Materialität des Holzes. Das außergewöhnliche Produkt bezieht seinen Reiz gerade aus seiner bestechenden Einfachheit, die es gleichzeitig so vielseitig und effizient im Gebrauch macht.
Ordnung ist das halbe Kochen
Einst glichen das Geschnippel und die Vorbereitung des Kochens einer Küchenschlacht. FRAKTAL teilt den Arbeitsbereich in sinnvolle Zonen, schafft so Ordnung und ermöglicht bequemes, effektives Arbeiten.
Weniger ist mehr
Ein Schneidebrett, Schüsseln zum Aufbewahren, Topfuntersetzer, Platten, Schalen und Schüsseln zum Anrichten und Servieren – oder einfach: FRAKTAL. FRAKTAL optimiert den Schneideprozess und macht zusätzliche Schüsseln in der Regel überflüssig. Darüber hinaus eignen sich die kleinen Dreiecke optimal zum Transferieren des Schnittguts in den Topf und als Topfuntersetzer. Und das Schneidebrett selbst hat auf der Rückseite drei zusammenhängende Mulden: umgedreht wird es zur Platte für Antipasti, Beilagen und Dips. Die dekorativen Eigenschaften beim Servieren, auch bei Snacks, sprechen für sich und werden deine Freunde begeistern.
Freude am Essen
FRAKTAL ist ein nachhaltiges und funktionales Küchenwerkzeug, das das Kochen schneller, sauberer und einfacher macht und dir so Zeit und Muße lässt für das, worauf es wirklich ankommt: das Kochen, das Essen und das Zusammensein mit deinen Liebsten.
Einfach und natürlich Essen zubereiten – gar nicht mal so einfach. Oder doch?
Ehrlich gesagt haben auch wir uns selten ernsthaft Gedanken darüber gemacht, wie oder besser worauf wir Essen für uns und unsere Familien zubereiten. Man kennt es schließlich nicht anders und findet sich mit den vorhandenen Möglichkeiten ab. So schneidet man Gemüse auf Schneideunterlagen, Abfall und Schnittgut werden aus Platzmangel auf der Arbeitsfläche hin- und hergeschoben, Stücke einzeln mit Hand und Messer in verschiedene Schüsselchen transferiert oder wegen der Schwere und Größe des Bretts beim Hineingeben in den Topf auf dem Herd verteilt. Je nach Speise werden zum Servieren erneut Bretter, Platten, Schüsseln und Untersetzer benötigt. Alles in allem eine ganz schöne Materialschlacht.
Apropos Material: Hast du dir mal dein ausgefranstes Kunststoffbrett angeschaut und darüber nachgedacht, wo der Kunststoff gelandet ist? Wenn du eine nachhaltige und natürliche Alternative möchtest, wirst du dich wohl auf die Suche nach einem Holzbrett machen. Angebote gibt es viele, aber auch hier steckt der Teufel im Detail. Viele der häufig verwendeten Holzarten werden aus Preisgründen oder zur Effekthascherei genutzt, sind für ein Schneidebrett aber nicht wirklich zu empfehlen. So ist zum Beispiel Akazienholz leicht giftig, das oft verwendete Eichenholz ist sehr grobporig und hat einen sehr hohen Gerbstoffgehalt. Nadelhölzer sind in der Regel zu weich, Olivenholz hingegen ist zu hart und macht scharfe und nicht selten teure Messer schnell stumpf. Der in Mode gekommene Bambus, botanisch ein Gras, ist in unseren Breiten alles andere als nachhaltig, da er meist unter prekären Arbeitsbedingungen in Übersee hergestellt und zu uns verschifft wird. Ganz zu schweigen von Verarbeitung und Verklebung, die nicht europäischen Standards unterliegen.
Gäbe es doch nur ein Produkt, das nicht nur unbehandeltes, regionales Holz verwendet, sondern auch das Vor- und Zubereiten effektiver gestaltet und sich darüber hinaus optimal zum Servieren und zum Abstellen von Töpfen eignet …
FRAKTAL. Überraschend. Gut.
Unbehandeltes, regionales Holz aus dem vollen Stück, verarbeitet zu einem einzigartigen, auf das Wesentliche reduzierten Produkt, das nicht nur die Vor- und Zubereitung des Essens effektiver gestaltet, sondern auch ideal zum Anrichten, Abstellen und Servieren geeignet ist. Du kümmerst dich derweil um das Essenzielle: Spaß haben. Am Kochen, am Essen, mit deiner Familie.
Einfach. Durchdacht.
FRAKTAL – das nachhaltige und multifunktionale Werkzeug für mehr Spaß am Kochen und gemeinsamen Essen.
- Sauberer, aufgeräumter Arbeitsbereich
- Schnelles, effektives Arbeiten durch Zonierung
- Einfaches Befüllen der Dreiecksschalen direkt vom Schneidebrett
- Leichtes und schnelles Transferieren der Speisen – ob in der Dreiecksschale oder auf dem Schneidebrett
- Als Untersetzer nutzbar – vom kleinen Topf bis zur großen Auflaufform
- Spart zusätzliches Geschirr und Behältnisse ein
- Super flexibel und erweiterbar
- Elegante Präsentation der Speisen
Technische Details
Aus Dreiecken wird ein Sechseck
Das große Brett besteht aus drei gleichseitigen Dreiecken mit 250 mm Kantenlänge, die drei Schalen haben dieselbe Kante. Zusammengelegt schließen sie sich zu einem Sechseck, in einer Reihe zum langen Band für die Tafel. Hier liegt das Brett mit der flachen Seite oben, die Schalen zeigen ihre Mulde.
Dreieck 250 × 216,5 mm · Brett 500 / 250 × 216,5 mm · Fräser 150°
Vollholz, regional, unbehandelt
Brett + Dreiecksschalen
je Dreieck · Brett 500 mm
Facette 150°
Vom Wald an den Tisch
Kirschholz aus regionaler Forstwirtschaft, eingeschnitten und getrocknet beim Sägewerk in der Nähe, gefräst in einer Schreinerei aus der Region. Nur beste Materialien – für die schönen Momente in der Küche und am Tisch. FRAKTAL macht das Kochen spürbar einfacher, bringt Spaß in jeden Handgriff und ist eine Freude fürs Auge: bei der Zubereitung deiner besten Gerichte und beim gemeinsamen Essen mit deinen Liebsten. Alles andere als gewöhnlich, multifunktional und hochästhetisch.
Ein spektakuläres Set statt zehn verschiedener Einzelteile. Schneiden, kochen, servieren. 229 € inkl. MwSt. und Versand.
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